Kordoba to perła Andaluzji, znana z bogatej historii, wspaniałej architektury i kuchni, która łączy tradycje arabskie z hiszpańskimi smakami. Odkrycie kulinarnego oblicza tego miasta to nieodłączna część podróży. Przedstawiamy rzetelnie sprawdzone restauracje w Kordobie, które zdobyły uznanie zarówno mieszkańców, jak i turystów.
Bodegas Mezquita
Adres: Calle Céspedes 12
Ceny: 15–30 € za osobę
Bodegas Mezquita to kwintesencja tradycyjnej kuchni Kordoby. Restauracja słynie z wyjątkowego salmorejo, chłodnika z pomidorów, który jest jednym z najbardziej charakterystycznych dań regionu. Dania są przygotowywane zgodnie z lokalnymi recepturami, a karta win oferuje szeroki wybór hiszpańskich trunków. Atmosfera miejsca jest ciepła, idealna zarówno na romantyczny wieczór, jak i rodzinny obiad.
Kolacje w Hiszpanii zaczynają się późno – zazwyczaj od 20:30 lub nawet 21:00. Jeśli to dla Ciebie za późno, możesz wybrać się też na tapas w ciągu dnia – bary serwujące przekąski działają od rana do wieczora, a także zapełniają lukę między porami posiłków.
Casa Pepe de la Judería
Adres: Calle Romero 1
Ceny: 25–40 € za osobę
Casa Pepe de la Judería to klimatyczna restauracja położona w sercu żydowskiej dzielnicy Kordoby, gdzie jedzenie spotyka się z historią. Z tarasu można podziwiać piękny widok na Mezquitę, co sprawia, że jest to idealne miejsce na niezapomniany posiłek. Menu kusi tradycyjnymi przysmakami, takimi jak pieczony bakłażan z miodem czy też soczysta iberyjska polędwica. Koniecznie spróbuj ich flamenquín – lokalnej rolady mięsnej, która podbiła serca gości swoją prostotą i smakiem. Casa Pepe to kwintesencja andaluzyjskiej gościnności, ceniona zarówno przez mieszkańców, jak i turystów.
El Churrasco
Adres: Calle Romero 16
Ceny: 30–50 € za osobę
Miłośnicy mięs nie mogą pominąć El Churrasco, restauracji specjalizującej się w daniach z grilla. Potrawy są przygotowywane na oczach gości, a największym uznaniem cieszy się tytułowe churrasco, soczysty kawałek wołowiny w doskonałej marynacie. Obsługa jest profesjonalna, a wnętrze nawiązuje do klasycznej architektury andaluzyjskiej. To idealne miejsce dla osób szukających wyjątkowych doznań kulinarnych w tradycyjnym, ale eleganckim otoczeniu.
W miejscach takich jak Noor czy El Churrasco stoliki szybko się zapełniają, zwłaszcza w weekendy. Najlepiej zarezerwować je wcześniej – online, telefonicznie lub przez aplikację, np. TheFork. Nawet w mniej popularnych restauracjach rezerwacja może zagwarantować lepsze miejsce, np. przy oknie czy z widokiem.
Taberna Salinas
Adres: Calle Tundidores 3
Ceny: 15–25 € za osobę
Założona w 1879 roku, Taberna Salinas to jedna z najstarszych restauracji w Kordobie. Jej menu koncentruje się na tradycyjnych potrawach, takich jak rabo de toro (ogon byka) czy migas (okruszki chleba z dodatkami). Autentyczna atmosfera sprawia, że jest to doskonałe miejsce na wieczór w stylu retro. Goście chwalą także przyjazną obsługę i wyjątkowy klimat, który sprawia, że jest to jeden z obowiązkowych punktów kulinarnych w Kordobie.
Noor
Adres: Calle Pablo Ruiz Picasso 8
Ceny: 100–150 € za osobę
Noor to restauracja z gwiazdką Michelin, która przenosi swoich gości w świat nowoczesnej kuchni inspirowanej andaluzyjską historią. Szef kuchni Paco Morales tworzy menu degustacyjne, w którym łączy techniki współczesne z tradycją arabską. Restauracja zdobyła międzynarodowe uznanie za wyjątkową jakość potraw, a także niepowtarzalną atmosferę. To miejsce dla osób szukających wyjątkowych doznań kulinarnych i ambitnych wrażeń smakowych.
Pamiętaj, że wiele restauracji zamyka się na siestę między 14:00 a 17:00. Jeśli planujesz obiad w tym czasie, wybierz miejsca oferujące całodzienną obsługę – są mniej typowe, ale się zdarzają. Dobrze również sprawdzić godziny otwarcia na stronach restauracji lub w Google Maps.
Regadera
Adres: Ronda de Isasa 10
Ceny: 20–35 € za osobę
Regadera to restauracja, która łączy nowoczesne techniki gotowania z lokalnymi składnikami. Wyróżnia się minimalistycznym wystrojem, a także menu opartym na sezonowych produktach. Goście chwalą także ich tarty z czarnego ryżu oraz desery, które zdobyły uznanie wśród miłośników słodkości. To miejsce, które z powodzeniem łączy lokalne smaki z nowoczesnym podejściem do gotowania.
Restaurante Amaltea
Adres: Calle Ronda de Isasa 10
Ceny: 20–40 € za osobę
Położona nad rzeką Gwadalkiwir, Amaltea oferuje wspaniałe widoki na Most Rzymski i doskonałe dania kuchni śródziemnomorskiej. Specjalnością są świeże owoce morza oraz jagnięcina. To idealne miejsce na spokojny obiad w pięknej scenerii, gdzie każdy posiłek jest prawdziwą ucztą zarówno dla podniebienia, jak i dla oka.
Większość restauracji akceptuje karty, ale w mniejszych rodzinnych lokalach może być wymagana gotówka. Dla pewności miej przy sobie trochę euro, zwłaszcza jeśli planujesz wizytę w bardziej kameralnych miejscach. Zawsze warto także zapytać o formy płatności przed złożeniem zamówienia.
Taberna San Miguel – Casa El Pisto
Adres: Plaza de San Miguel 1
Ceny: 15–30 € za osobę
Taberna San Miguel – Casa El Pisto to lokal znany z wyjątkowej atmosfery, a także autentycznej kuchni. Polecane dania to bakłażan z miodem oraz salmorejo. Warto również spróbować ich domowego wina, które w doskonały sposób dopełnia smak potraw. To miejsce pełne historii, idealne dla tych, którzy cenią tradycję i atmosferę andaluzyjskich tawern.
Sojo Ribera
Adres: Paseo de la Ribera 2
Ceny: 20–40 € za osobę
Sojo Ribera to restauracja, która wieczorem zamienia się w bar z muzyką na żywo. Menu łączy kuchnię fusion z andaluzyjskimi smakami. Wyróżnia się ciekawymi koktajlami i pięknym widokiem na rzekę. Idealne miejsce na wieczorny relaks, z atmosferą, która przyciąga zarówno turystów, jak i miejscowych.
Większość barów tapas i tawern jest bardzo swobodna, ale w eleganckich restauracjach, takich jak Noor, obowiązuje strój smart casual. Panowie powinni postawić na długie spodnie i koszulę, a panie na elegancki, ale wygodny strój.
La Boca
Adres: Calle San Fernando 39
Ceny: 20–35 € za osobę
La Boca to miejsce, które czerpie inspiracje z różnych zakątków świata, ale bazuje na lokalnych składnikach. Menu zmienia się sezonowo, a obsługa zawsze chętnie doradzi przy wyborze dań i win. Warto spróbować ich ośmiornicy z grilla i dań wegetariańskich. To także doskonała restauracja dla osób szukających niebanalnych połączeń smakowych.
Sprawdź również nasz wpis o wyjeździe do Kordoby z dziećmi!